MEETCON - ANATOLIA

ULUSLARARASI TURİZM GASTRONOMİ VE BESLENME KONGRESİ

1-3 Aralık 2025, GAZİANTEP

online ve yüz yüze (kesin) katılım

​​

​

KONGRE TAKVİMİ

Son özet gönderim tarihi: 17 Kasım 2025

Katılım ücreti ödeme: 15-19 Kasım 2025 tarihleri arasında

Kongre programı yayın tarihi: 21 Kasım 2025

Yüz yüze sunumlar: 1 Aralık 2025 (lütfen aşağıdaki açıklamayı okuyunuz)

Online sunumlar: 1 -3 Aralık 2025 

Son tam metin gönderim tarihi: 10 Aralık 2025 saat 17:00 (bu süre kesinlikle uzatılmayacaktır.) 

(Tam metin zorunluluğu bulunmamaktadır, yalnızca özet metinler de bildiri kitabında yayınlanmaktadır)

ISBN'li Bildiri kitabı kesin yayın tarihi: 30 Aralık 2025

​​​

KONGRE DİSİPLİNLERİ

Uluslararası düzeyde yapılan kongrenin amacı ülkemiz bilim insanlarının nitelikli çalışmalarını Türkçe ve İngilizce olarak sunmalarına imkan verecek bir platform oluşturmak ve sonrasında bu nitelikli çalışmaların ISBN'li bildiri kitaplarında yayınlanarak diğer araştırmacılar için referans kaynağı olmasını sağlamaktır

Aşağıdaki tüm alanlarda başvurular alınmaktadır. Oturumlar disiplin esaslı olarak yürütülecektir

Bağımlılık ile ilgili tüm Alanlara Açıktır

​

KONGRE KONULARI

1-Turizm Alanı

Turizmde yeni trendler ve gelişmeler

Gastronomi turizminin destinasyon pazarlamasındaki rolü

Kültürel mirasın turizmde değerlendirilmesi

Yerel mutfakların turizmde markalaşması

Kırsal turizm ve gastronomik deneyimler

Turizmde müşteri deneyimi ve hizmet kalitesi

2-Gastronomi Alanı

Dünya mutfaklarının karşılaştırmalı analizi

Yöresel mutfakların korunması ve sürdürülebilirliği

Modern mutfak teknikleri ve yenilikçi sunumlar

Moleküler gastronomi uygulamaları

Gastronomide görsel estetik ve sunum teknikleri

Gıda ve içecek eşleştirme (food & beverage pairing)

3-Beslenme ve Diyetetik Alanı

Sağlıklı beslenme alışkanlıklarının yaygınlaştırılması

Fonksiyonel gıdalar ve sağlık üzerindeki etkileri

Vegan ve vejetaryen mutfak kültürü

Özel beslenme gereksinimleri (glutensiz, laktozsuz vb.)

Sporcu beslenmesi ve performans artırıcı gıdalar

Beslenme trendleri ve toplum sağlığı

4-Sürdürülebilirlik ve Çevre

Sürdürülebilir turizm ve gastronomi uygulamaları

Yerel üretim ve tarladan sofraya yaklaşımı

Gıda israfının önlenmesi stratejileri

Organik tarım ve gastronomide yeri

Karbon ayak izini azaltan turizm ve gastronomi politikaları

5-Gıda Güvenliği ve Teknolojileri

Yiyecek-içecek sektöründe hijyen ve kalite yönetimi

Gıda üretiminde yeni teknolojiler

Ambalajlama ve gıda saklama teknikleri

Gıda güvenliğinde yasal düzenlemeler

Dijitalleşme ve akıllı mutfak teknolojileri

6-Pazarlama ve Yönetim

Gastronomi turizmi için dijital pazarlama stratejileri

Yiyecek-içecek işletmelerinde marka oluşturma

Sosyal medyanın gastronomi turizmindeki etkisi

Gastronomi festivalleri ve etkinlik yönetimi

Müşteri ilişkileri yönetimi ve deneyim tasarımı

​​

KONGRE DİLİ

Türkçe ve İngilizce

​

KONGRE KATILIM ÜCRETİ

Online katılım Tek Bildiri Ücreti: 1600 TL Online katılım İki Bildiri Ücreti: 2100 TL

Yüz yüze katılım  Tek Bildiri Ücreti: 2000 TL Yüz-yüze katılım İki Bildiri Ücreti: 2500 TL

* En fazla iki bildiri ile katılım sağlayabilirsiniz

​

ÖDEME BİLGİSİ

15 Kasım Tarihinde Eklenecektir

 

​İADE POLİTİKASI

19 Kasım tarihine kadar yapılan çekilme başvurularında ücretin yarısı iade edilecektir. 19 Kasımdan sonraki iptal taleplerinde ya da herhangi bir sebeple kongreye katılmama durumunda iade yapılamamaktadır. 

 

YÜZ-YÜZE KATILIM

Yüz-yüze Oturumlar Kesin Olarak Yapılacaktır

​

ÜCRETE DAHİL OLAN HİZMETLER

-Bildiri özet ve tam metinlerinin ISBN'li kongre bildiri kitabında yayınlanması

-Tüm yazarlar için ayrı ayrı katılım belgesi (PDF)

-Kongre sırasında sıcak ve soğuk ara ikramlar (yüz yüze için)

 

​​ÜCRETE DAHİL OLMAYAN HİZMETLER

-Ücrete konaklama, ulaşım gibi hizmetler  DAHİL DEĞİLDİR​

​

​DOÇENTLİK  VE AKADEMİK TEŞVİK

​Kongremiz uluslararası niteliktedir. Gerek düzenleme ve bilim kurulu yapısı, gerek katılımcı ülke çeşitliliği  bakımından n doçentlik  ve akademik teşvik kriterlerine uygundur. Doçentlik için gerekli olan düzenleme kurulu üyelerinin görevlendirilmelerine ilişkin resmi üst yazı kongre sonrası katılımcılarla paylaşılacaktır. Akademik teşvik için gerekli olan bildiri sayıları ve ülkelere göre dağılımını gösteren yazı kongre sonrası katılımcılarla paylaşılacaktır. Türkiye kontenjanı %45'tir

​​

​ÖDEME BELGELERİ​

Kongre ücreti karşılığında tarafınıza geçerli bir fatura/ödeme belgesi verilecektir

​

ÖZET ve TAM METİN GÖNDERİMİ

Kongremize özet göndererek başvurmanız gerekmektedir. Özet değerlendirme süreci en çok 3 gün sürmektedir. Değerlendirme sonucu gecikmeksizin yazara bilgi verilmektedir. Özetlerinizin 200-300 kelime aralığında olması gerekmektedir. Kongremiz uluslararası nitelikte olduğu için İNGİLİZCE özet zorunluluğu bulunmaktadır. Özetlerinizi word/doc formatında en geç 17 Kasım 2025 tarihine kadar  meetconanatolia@gmail.com adresine göndermeniz gerekmektedir. Özetinizi gönderirken mail konu kısmına MEETCON-ANATOLIA yazınız. Kongremizde tam metin zorunluluğu yoktur. Tam metinlerinizi kongre kitabında yayınlatmak isterseniz özetinizin kabul edilmesinin ardından TAM METİNLERİNİZİ en geç 10 Aralık 2025 tarihine kadar  meetconanatolia@gmail.com adresine göndermeniz gerekmektedir.

​

Örnek Özet Metni İçin TIKLAYINIZ

​

Not: Özetinizi gönderirken Mail Konusu kısmına MEETCON-ANATOLIA yazınız

​

TAM METİN YAZIM KURALLARI

- Times New Roman, 12 punto ile yazınız (Makale başlığı, yazar isimleri, kurumları, mail adresleri, Özet ve anahtar kelimelerin tamamı 12 punto olmalı. Grafik, tablo gibi kısımlar için yazar punto büyüklüğü yazar tarafından en uygun biçimde belirlenebilir)

- Satır aralığı 1.00 veriniz

- Paragraf başlarında soldan girinti yapmayınız

- ANA başlıklar BÜYÜK harfle ve bold yazılmalı

- APA atıf biçimini kullanabilirsiniz

- Tam metinlerinizin en az 4 sayfa olması gerekmektedir

- Tam metinlerinizde ÖZET, GİRİŞ, ARAŞTIRMA VE BULGULAR, SONUÇ ve KAYNAKÇA bölümlerinin ayrı başlıklar altında gösterilmesi gerekmektedir

​

Örnek Tam Metni İçin TIKLAYINIZ

​

Not: Tam metninizi gönderirken Mail Konusu kısmına MEETCON-ANATOLIA yazınız

​

Tam metinlerinizi doc/word formatında en geç 10 Aralık tarih ve saat 17:00'a kadar meetconanatolia@gmail.com adresine göndermeniz gerekmektedir (tam metin zorunluluğu yoktur)

​

KAYIT

1- Özet çalışmanızı en geç 17 Kasım 2025 tarihine kadar meetconanatolia@gmail.com mail adresine gönderiniz.

2- Özet çalışmanız kabul olduktan sonra 15-19 Kasım 2025 tarihleri arasında kongre ücretini ödeyerek dekontu kongre email adresine gönderiniz

3- Kongremizde tam metin zorunluluğu yoktur. ISBN'li bildiri kitabında özet metinler de yayınlanacaktır. Özet ve tam metin bildiriler doçentlik başvurularında aynı puana tabidir. Tam metin yayınlatmak isterseniz en geç 10 Aralık 2025 saat 17:00'a kadar tam metninizi kongre email adresine word/doc formatında gönderiniz. Tam metin gönderimi yaparken benzerlik raporunun da gönderilmesi gereklidir. Benzerlik oranı %30 ve aşağısında olan tam metinler değerlendirmeye alınmaktadır. 

4- Diğer tüm kayıt işlemleri koordinatör tarafından tamamlanacaktır.

​

DÜZENLEME KURULU

Doç. Dr. Hasan ÇİFTÇİ

Doç. Dr. Okan ÇOLAK

Doç. Dr. Hüseyin ERİŞ

Doç. Dr. Mahmut BARAKAZI

Dr. Öğr. Üyesi Hülya ERASLAN

​

KONGRE BİLİM VE DANIŞMA KURULU

Prof. Dr. Bongkosh Ngamsom Rittichainuwat- Siam University (Tayland)

Prof. Dr. Dogan Gursoy- Washington State University ABD

Prof. Dr. Heike A. Schänzel-Auckland University of Technology Yeni Zelanda

Prof. Dr. Marina Novelli- University of Nottingham Business School Birleşik Krallık

Prof. Dr. Michael C. Hall- University of Canterbury Yeni Zelanda

Prof. Dr. Mohd Hafiz Mohd Hanafiah- Universiti Teknologi MARA Malezya

Prof. Dr. Sara Dolnicar- The Üniversite of Queensland Avustralya

Prof. Dr. Aliye Akın Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi

Prof. Dr. Feriha DİKMEN DELİCEIRMAK Girne Amerikan Üniversitesi

Doç. Dr. Ferhat ÇAĞRI ARAS Karadeniz Teknik Üniversitesi

Doç. Dr. Mahmut BARAKAZI Harran Üniversitesi

Doç. Dr. Nimet HARMANCI- Doğu Akdeniz Üniversitesi

Dr. Öğr. Üyesi Merve OFLUOĞLU Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi Kültür ve Turizm Daire Başkanı

Dr. Onur ERASLAN Harran Üniversitesi-Urfa Evi Uygulama Oteli Müdürü

Öğr. Gör. Vedat KARAGÜN Harran Üniversitesi

​​​

İLETİŞİM

Email: meetconanatolia@gmail.com

Whatsapp:  +90 543 467 10 88 (lütfen yalnızca mesaj yazınız)